1. 報考資格：滿15歲 or 國民中學畢業。
2. 考試範圍： (工作項目佔：80%，共同科目佔：20%)。
● 工作項目：
食物性質之認識、食物選購、食物貯存、食物製備、排盤與裝飾、器具設備之認識、營養知識、成本控制、衛生知識、衛生法規
● 食品營養共同科目：
食品安全衛生、食品安全衛生相關法規、營養及健康飲食
● 一般共同科目：
職業安全衛生、工作倫理與職業道德、環境保護、節能減碳
3. 計分方式：單選題共80題，每題1.25分。
4. 及格分數：60分以上。(也就是80題中，答對48題以上，答錯32題以下)
5. 考試時間：100分鐘。
6. 準備方式：
技術士的筆試相對其他證照的筆試簡單很多，
因為都是從既定的題庫中去挑出來，
所以只要把題庫做好、做滿、做到懂，
分數絕對是90分以上起跳，
因為只要及格就可以取得證照，
所以就不需要在太難的題目上，
鑽牛角尖，耗費太多時間。
說說筆試的輕鬆必勝攻略 
因為我比較習慣使用手機
經過發揮嚐百草的精神，下載10幾個相關的考題練習APP比較後
最後發現這一個APP不錯用 
[Google Play Store 下載位址]
https://play.google.com/store/apps/details?id=io.kodular.jimchen0203.vegetarian
可以個別章節練習、模擬考試出題，自動錯題記錄、還有自訂收藏題目
另外一個比較酷的功能是，可以自己設定考試日期到數
逼著你會有不能不念的衝動
因為介面很清晰易懂，操作個兩三次，很快就熟了
每天練習２０～３０分鐘，每天都不同章節
因為所有題目都來自檢定官方的題庫
而且APP會幫我們變換題號，答案順序
視個人能力，很快就能記憶起來
原理就像是每天聽歌，默默地就記起來的道理．．．
此方法我稱他為➤默默輸入記憶法 
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以上就是我準備筆試的捷徑
大約一個禮拜，在不是很累的情況下就搞定了
希望大家都可以順利pass~~peace^^
【PS 同場加映】
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